Gamle knudrede vinstokke i Roussillon
Foto: André Dewald
|
Vinbladets julenummer er nu på gaden og kan købes i løssalg for 69 kr inklusiv porto. Send en email til vinbladet@vinbladet.dk
Roussillon er årets sidste tema
- JUL på flaske med André Devalds akkumulerede viden og præcise gennemgang af regionen i det sydlige Frankrig der, for specielt de søde vine er næsten glemt og derfor gemt, i kældrene, i gamle årgange. De er eftersmag, historie lagt på flaske, parret med nutidens røde og hvide vine.
Verdens mest varierede vinområde?
Ser vi bort fra Korsika, er Roussillon Frankrigs sydligste vinregion. Med sin beliggenhed i den franske del af Catalonien er Roussillon på mange måder ligeså spansk som fransk. Det rød- og gulstribede catalanske flag vejrer overalt, skiltene er skrevet på begge sprog, og særlig den ældre generation taler oftere catalansk end fransk, mens resten af de lokale ruller så voldsomt på r’erne, at det kan være vanskeligt at følge med.
Side 6
Fra sød til tør vin
Går vi blot tre årtier tilbage, var produktionen i Roussillon helt domineret af hedvin. Og sådan havde det været gennem mere end syv århundreder. De tørre vine - rød, hvid og rosé - begyndte først for alvor at vinde frem i
midten af 1970erne, da hedvinenes popularitet hastigt begyndte at falde.
Side 9
CÔTES DU ROUSSILLON side 10
CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGES side 13
 COLLIOURE side 20
MAURY SEC side 22
KORT ROUSSILLON side 25
Roussillons
skatkammer
Uanset hvor spændende Roussillons tørre vine end er, må man ikke glemme hedvinene. De såkaldte ”Vins Doux Naturels» udgør ikke bare områdets vinøse historie og skatkammer, men er blandt verdens
fineste af slagsen. Alligevel er de forbavsende oversete.
Side 26
RIVESALTES side 30
BANYULS side 33
MAURY side 37
MUSCAT DE RIVESALTES side 38
Smagning af 96 roussillon vine,
side 40
FUNDVINE side 45
SET & SMAGT side 46
 VERDEN RUNDT:
- 1300 valgte deres favoritvine
- Vin på radio24syv
- Rhonefestival 2011
- Rubys vinunivers
- Stor ungarer i København
- ”Dansk” portvin helt i top
- Tyske vinguider
- Velsignet være fru Plum
- 15.000 efter 5 år
- Sydafrikanske ikonvine
- Dansk absint
- Bedste lommeguide
Thildes Top 5
side 59
Bestil vinbladet online
Abonnement kr. 298,- bestilles direkte hos Vinbladet.
ÅRETS JULEGAVE
Netop nu får alle nye abonnenter temanummeret om Roussillon, verdens mest varierede vinområde, og et års abonnement på Vinbladet for kun 298 kr. I alt 6 numre af Vinbladet for prisen på 5 numre.
Vinbladet udkommer 5 gange årligt.
Prøvenummer af Vinbladet
Kender du endnu ikke Vinbladet? Så har vi her lagt en fil af hele april/maj nummeret fra 2010, så du kan se om bladet er noget for dig!
God læselyst...
Sådan skrev en læser:
"Jeg har lyst til at sende jer og jeres redaktion en meget stor kompliment (6 stjerner/glas) for indhold, udseende og ikke mindst saglighed af "Det uopdagede land", Vinbladet nr. 3, 2003."
Danske vinhandlere på Internet
Siden det første danske vinfirma gik på Internet i starten af 1996, er udviklingen gået stærkt.
Der er i dag mere end 250 importører, vinhandlere og supermarkeder med en fungerende webside.
Aktuel forhandlerliste pr. 1. oktober 2011 | 
