Bordeaux Supérieur Rødvinene fra appellation Bordeaux er på mange måder Bordeaux' akilleshæl. Gang på gang oplever forbrugeren sjaskede, tynde, grønne vine, der er sluppet igennem nåleøjet og har fået retten til at skrive appellation Bordeaux på flasken.
Står der derimod Bordeaux Supérieur, er forbrugeren sikker på en højere alkoholprocent og med den normalt også en mere koncentreret vin. Det danskejede slot Château de Seguin har gennem flere år været en af appellationens frontfigurer, både i kvalitet og i størrelse, men der er mange andre slotte i Bordeaux, der i kvalitet udfordrer det danske slot.
AOC Bordeaux Supérieur blev skabt i 1943 og dækker sammen med AOC Bordeaux et meget stort areal på 60.000 hektar i hele departementet La Gironde. Druesammensætningen og karakteren af en AOC-vin varierer derfor meget, det samme gælder kvaliteten. De regionale appellationer dækker hele 55% af den totale produktion i Bordeaux og kan komme fra områder med en mindre god beliggenhed, for eksempel tæt ved floder eller fra områder, der ikke opfylder kravet til en speciel vintype, for eksempel rødvin i Entre-Deux-Mers eller hvidvin fremstillet i Médoc. Producenten vælger ofte AOC Bordeaux Supérieur frem for en mindre kendt appellation, som forbrugeren ikke kender. SMAGNING
 Château Parenchère er i sin druesammensætning utrolig klassisk. 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec og 10% Cabernet Franc. Vinifikationen er også meget klassisk og for slottets prestige-vin »Raphael« ikke forskellig fra de kendte slotte på Médoc-halvøen. Det er en stor ejendom på 90 hektar, beliggende mellem de to departementer Dordogne og Garonne. Siden sønnen Jean Gazaniol overtog produktionen, er slottets vine blevet bedre og bedre. Druerne til »Cuvée Raphael« plukkes med hånden og kommer fra de ældste vinstokke. Stilen er klassisk med fin duft af solbær, i nogle årgange lidt kantet. H.J. Hansen er den danske importør.
Tlf: +33 5 57460417 Fax: +33 5 57464280 Château Penin er en familieejendom på 31 hektar, der har været drevet af samme familie siden 1854. Årgang 1964 blev den første årgang solgt direkte fra slottet. Siden 1985 har man år efter år forbedret ejendommen, og i 2000 stod en helt ny gæringskælder klar til at modtage høsten. Slottets prestige-vin kommer fra en 8 hektar stor vinmark med vinstokke med en gennemsnitsalder på 30 år. Druesammensætningen er 90% Merlot og 10% Cabernet Sauvignon. Stilen er elegant med god fylde og markeret tannin. Årgang 1998 er forbavsende vellykket, harmonisk med cremet fylde og lang eftersmag.
Tlf: +33 5 57244698 Fax: +33 5 57244199  Château Landereau er med en årsproduktion på 500.000 flasker en af de større producenter i Bordeaux. Slottet ligger i kommunen Créon, i hjertet af Entre-Deux-Mers. Slottets prestige-vin kommer fra forskellige parceller. En del høstes manuelt, en del med maskine, druerne sorteres med hånden inden gæringen. Vinen gennemgår andengæringen - den malolaktiske gæring - på fad, klares med æggehvide, inden den uden yderligere filtrering fyldes på flaske. Druesammensætningen er 65% Merlot og 35% Cabernet Sauvignon. Prestige-vinen er en rigtig gemmevin med hård tannin, men alligevel med elegant struktur. Årgang 1998 er endnu for præget af ny eg fra fadlagringen.
Tlf: +33 5 56306428 Fax: +33 5 56306390  Navnet »Seguin«; er sandsynligvis af keltisk oprindelse (Seg-gwin), der betyder »kraftig vin«, og det er en meget god betegnelse for alle de nye, store Bordeaux Supérieur-vine, der nu kommer frem på det internationale marked. Effektive høstmaskiner, 22 store ståltanke og mere end 1.000 egetræsfade gør, at Carl-familien har formået den svære balance at producere stor mængde forenet med et højt kvalitetsniveau. Château de Seguin »Cuvée Prestige« var flagskibet indtil slottets nye vin, »Cuvée Carl« blev introduceret med årgang 1998. »Cuvée Prestige« produceres i over 300.000 flasker per år. Vinen er som ung lidt kantet med fin duft af solbær og fyrnåle og får som ældre i flere årgange en let sødmefuld, let blommeagtig karakter. Normaludgaven af Château de Seguin er som ung mere umiddelbar, men uden den samme koncentration som »Cuvée Prestige«.
 Château Trocard med familien Trocard er en af de ældste vinfamilier i Bordeaux med en historie, der kan skrives tilbage til 1628. Familien producerer vine i appellationerne Saint-Émilion, Lussac-Saint-Émilion, Pomerol, Lalande-de-Pomerol og Bordeaux Supérieur. Ejeren Jean-Louis Trocard er en kendt mand i Bordeaux. Han er med i forskellige syndikater og organisationer og var indtil for nylig præsident for CIVB.Château Trocard »Cuvée Monrepos« er en af flagskibene i Bordeaux Supérieur. Vinmarken på 5 hektar tilhørte tidligere et gammelt kloster. Vinen er lavet på 100% Merlot og lagres udelukkende i nye egetræsfade. Årsproduktionen er på kun 30.000 flasker. Château Trocard er tidligere blevet importeret af House of Wine. Vinene er meget koncentrerede, som unge kantede med hård tannin og god længde. Rigtige gemmevine.
Château Thieuley har gennem mange år været en af topproducenterne i appellation Bordeaux Supérieur. Slottet producerer både en tør hvidvin, en rødvin og en rosévin og ejer også det 5 hektar store Clos Sainte-Anne i Premières Côtes de Bordeaux. Siden 1972 er det ønologen Francis Courselle der har stået for produktionen. Château Thieuley »Réserve Francis Courselle« er topvinen, lavet på 90% Merlot og 10% Cabernet Franc. Årsproduktionen ligger på 60-100.000 flasker. Château Thieuley sælges via omkring 30 négocianter i Bordeaux. Vinen er utrolig elegant, man fornemmer den noget specielle druesammensætning uden Cabernet Sauvignon.
Tlf: +33 5 56230001 Fax: +33 5 56233437  Château Brun Despagne's vinstokke er i gennemsnit 70 år gamle. En imponerende høj gennemsnitsalder, men intet at regne for slottets sjældne prestige-vin, »Quintessence«, hvor druerne kommer fra 80 år gamle stokke. Det er familien Querre, der gennem tre generationer har lavet vin på den 18 hektar store ejendom i nærheden af Saint-Émilion. Druerne plukkes med hånden, og »Quintessence« lagrer udelukkende i nye egetræsfade. Det fornemmes i vinen, men kun som et positivt element, vinen har rigelig med frugt til at dække over nuancerne fra fadlagringen. En meget stor, kompleks vin.
Tlf: +33 5 57555160 Fax: +33 5 57555161  Jean-Philippe Janoueix står bag Château Mouton, der ligger på den højre bred, ned mod Dordogne-floden. Janoueix-familien er meget kendte i Bordeaux og laver nogle af de bedste vine i Saint-Émilion og Pomerol. Fremstillingsmetoderne for Château Mouton viger ikke tilbage fra de andre slotte: grøn høst og derfor lavt udbytte, en druesammensætning med hele 80% Merlot og lagring på 50% nye fade gør, at forbrugeren ofte tror, det er en Saint-Émilion, der er i glasset. Vinen er med 200 kroner per flaske en af de dyreste Bordeaux Supérieur-vine.
Webside: www.andrelurton.com Peter Winding Vinbladet |